試してみなければならない7つの典型的なビンタン料理をお勧めします

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ソース: Wonderful Indonesia

新しい都市や国を訪れるときに探しているものは何ですか? さて、観光スポットを見に旅行する人もいれば、お店や市場を訪れる人もいれば、異国の素晴らしい料理を楽しむために旅行する人もいます。

料理の観光は過去10年間増加し続けています。 多くの人々は料理を一種の芸術的表現であり、都市や国の人々の文化や価値観を反映していると定義しています。 料理はあなたが休暇に足を踏み入れた場所をより理解することができます。

そしてビンタンも例外ではありません。海の楽園であることは別として、ビンタンは料理の宝物も豊富です。 ビンタン島の料理は、マレーと中国の文化、そして海に囲まれた地域の影響を強く受けています。

1. Gonggong

ゴンゴンは、リアウ諸島とバンカビリトゥングでのみ見られると言われている貝殻です。 そのように主張されているので、ビンタンの観光名所を訪れるすべての観光客は、味わうのを見逃してはならない料理として吠えることを間違いなくターゲットにします。

tututを食べたことがありますか? 黒米の殻? さて、吠え声の食べ方はまさにその通りです。 塩水で煮てにんにくを粉砕することで、つまようじでこじ開けて吠えることができます。 通常、醤油とチリソースが添えられます。 ただし、他の方法で処理することもできます。 たとえば、揚げ小麦粉。 同様においしい。

海に近いので、ビンタンエリアの生樹皮の値段はそれほど高くありません。 加工品をレストランやレストランで購入しても手頃な価格であるように、多かれ少なかれ1キログラムあたり10,000ルピアで販売されています。

2. Otak-otak Kawal

インドネシアの他の地域で見られるオタオタと同様に、オタオタカワルも、魚を挽いた魚に小麦粉やスパイスを混ぜて作ったもので、料理を美味しくします。 ただし、オタオタはバナナの葉で包んで焼きます。 そして、価格は非常に安く、オタオタあたりわずか1,000ルピアです。

3. Otak-otak Tulang

ビンタンの味、加工されたシーフードは決して死ぬことはありません。 オタオタを提供するだけでなく、ビンタンには骨の脳と呼ばれる別のユニークな加工オタオタもあります。 はい、その名前が示すように、これらの脳は魚の骨の混合物を得るので、より美味しく、より多くのカルシウム含有量を持っています。

オタオタクボーンは、東ビンタンのセイシックスの典型的な料理の一部です。 価格はオタオタガードと同じくらい安いです。 一部の売り手は、買い手の場所に直接配達される注文を受け入れますが、最低購入額は100,000ルピアです。

4. Bubur Pedas

名前とは異なり、スパイシーなお粥は、スパイシーではなく、香ばしい味だけです。 このお粥は、ジャカルタのお粥やジャワで提供される黄色いグレービーソースのお粥とは異なり、水っぽくてスパイスが豊富です。 通常、スパイシーなお粥は、にんじん、長豆、ケールなどの追加の野菜で調理されます。 さらに、このお粥にはアンチョビと揚げピーナッツもトッピングされています。 うわー、雨が降っているときに食べたら本当に美味しいです。

5. Lakse

ラクセは、ビリトンでも見られる典型的なビンタン麺料理です。 ただし、ビンタン島の場合、ラクセは風味豊かな濃厚なソースが添えられます。 この肉汁は、サバの魚を粉砕したものに、唐辛子、玉ねぎ、生姜などの香辛料を加えたものです。 とはいえ、この料理はイタリアのスパゲッティに触発されていますが、もちろん地元の知恵で変更されています。

6. Pacri Nanas

高コレステロール食品をたくさん食べた後は、中和剤をお楽しみください。 パクリパイナップル。 この料理は典型的なマレー料理です。つまり、スライスしたパイナップルをカレースパイス、シナモン、ブラウンシュガー、クローブ、ココナッツミルクで調理し、パイナップルの皮の容器に入れて提供します。

波のデビューを見ながら、ビーチで楽しむのにぴったりの独特でさわやかな味わい。 価格は手頃で、このビンタンの特別な食べ物を楽しむことができるのはたったの10,000ルピアです。

7. Sotong Masak Hitam

ビンタン島では、黒イカやイカを使った料理が人気です。 この料理を作るのに必要な材料は、イカ、エシャロット、ニンニク、カイエンペッパー、ガランガル、生姜、ターメリック、月桂樹の葉、ライムで構成されています。

その後、すべての具材を炒め、ソースの食感が濃くなるまで炒めます。 黒イカは温かいご飯と一緒にランチメニューとして食べるのに最適です。

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